الكروكيت(كفتة الباشميل)
المقادير
دجاجه مسلوقه ومقطعه قطه صغيره
كاس بقدونس مفروم
الصلصة الكثيفه(الباشميل)
في الخلاط:1 ونصف كاس ماء-4 ملاعق حليب-6ملاعق دقيق
للتغطيه
3 بيضات تخفق في الخلاط
كاس بقسماط
الطريقه
1- يحمس الدجاج مع البصل والبهارات ويضاف له البقدونس
2-تعد الصلصه البضاء ثم توضع في قدر على النار حتى يغلظ قوامها
3- تعجن الصلصه البضاء بالدجاج ثم توضع في الثلاجه او الفريزر حتى تتماسك ويسهل تشكيلها
4-تشكل على هيئة اصابع او دوائر ثم توضع في بيض وبقسماط وتقلى
